Kurv

0

Kurven er tom

Gå til produkter

Vores Bønner

Vores Bønner



Belize 

 

Bønnerne kommer fra Maya Mountain i Belize og er nogle af de lækreste og mest aromatiske bønner man kan bruge til chokolade. 

Når man laver chokolade af disse bønder får man ikke kun en dyb og fyldig chokoladesmag. Men bønnerne har faktisk også noter af honning, rosiner og ananas. 
Men disse bønner giver ikke kun en umådeligt lækker og smagfuld chokolade.
De er nemlig også både bæredygtige og økologiske. 



    Når bønnerne skal høstes, er det vigtigt at det kun er de bedste bønner og at de håndteres på den rigtige måde. 
    Bønnerne bliver derfor sorteret i hånden og opbevaret i miljøvenlige poser. 



    Men derudover, er der også fokus på dem der høster bønnerne. 
    De bliver nemlig betalt en fair pris pr kg bønner. På den måde bestemmer de helt selv hvor meget de vil arbejde og skal derfor heller ikke knokle for at nå en kvote. 



      Biodiversitet bliver der også lagt stor vægt på, på farmene. Det giver nemlig et bedre miljø for planter og dyr at leve i, som i den anden ende giver bedre produkter. 
      Bønnerne gror derfor blandt mange forskellige frugter og træer. 








      Den Dominikanske Republik 



      Disse lækre bønner kommer fra Den Dominikanske Republik og giver en rigtig lækker og frugtig smag til chokoladen. 

      Når man laver chokolade med disse smagfulde perler, får man ikke kun en kraftig chokoladesmag. Bønnerne indeholder faktisk også noter af honning, bær og nødder. 
      Men ud over at disse bønner giver en utrolig lækker og fyldig chokolade, så gør de faktisk også en masse gode ting for naturen og lændmændende. 



      Når bønnerne skal høstes, er det vigtigt at det kun er de bedste bønner og at de håndteres på den rigtige måde. 
      Bønnerne bliver derfor sorteret i hånden og fermenteret i trækasser. 

      Men derudover, er der også fokus på dem der høster bønnerne. 
      De bliver nemlig betalt en fair pris pr kg bønner. På den måde bestemmer de helt selv hvor meget de vil arbejde og skal derfor heller ikke knokle for at nå en kvote. 



      Biodiversitet bliver der også lagt stor vægt på, på farmene. Det giver nemlig et bedre miljø for planter og dyr at leve i, som i den anden ende giver bedre produkter. 
      Bønnerne er nemlig groet bland mange forskellige frugter og træer.